现实

在美国生产较多哈

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“玉米笋的起源与甜玉米相同,在美国生产较多。中国近几年才有少量种植。玉米笋是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗,形状如嫩竹笋尖故称玉米笋、玉米笋外形美观,食之脆嫩,味道鲜美。玉米笋又称珍珠笋,是近年来国际上新兴的一种高档蔬菜。玉米笋含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质,营养含量丰富;并具有独特的清香,口感甜脆、鲜嫩可口。冬瓜是春夏季受欢迎的做汤食材,利尿除湿清火。玉米笋和冬瓜配伍,珠联璧合,营养丰富,再佐之火腿丝吊鲜,是餐桌上不可多得的汤菜。”

食材明细

主料 玉米笋 100克 冬瓜 200克 火腿丝 50克

辅料 盐 适量

清淡口味氽工艺十分钟耗时简单难度

玉米笋冬瓜汤的做法步骤

1

市人大常委会法工委副主任傅立英 火腿蒸熟切丝,玉米笋洗净,冬瓜切薄皮,留一层青色,成菜后冬瓜会很美观,呈绿玉色。冬瓜中间软的部分要切干净,然后冬瓜切成整齐划一的条。

2

烧汤用纯净水,把三样食材一起下锅,水开后小火烧10分钟,时间太长冬瓜太软会影响口味,时间太短火腿鲜味吊不出。汤即将盛出之前放适量盐。

3

一碗营养丰富、口味独特的玉米笋冬瓜汤做成了:冬瓜似绿玉,玉米似笋尖,汤中有玉米的甜香,冬瓜的清香,火腿的肉香。一口汤含在嘴里清香中带咸鲜,缓缓下肚,治愈了你一天的工作疲劳。

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