悬疑灵异

在这里就可以学会麻球的做法了

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“很多人问麻球怎么做的?不要紧,在这里就可以学会麻球的做法。并且不用按压,口感酥脆!”

食材明细

主料 糯米粉 725g 水 680g

辅料 糯米粉 500g 泡打 20g 白糖 180g

甜味口味炸工艺十分钟耗时简单难度

麻球的做法步骤

1

将水与主料用手在盆中揉和。

2

揉至表面光滑,就可以了,在此之前要烧半桶水,要用,等揉好面,水大概就煮开了。

3

然后把揉好面分一个个的下锅煮,煮飘起来。大概10分钟。

4

如图全部飘起来就可以了,那在煮的过程中,把辅料准备好。

并当场拍桌子爆粗口。雷军也就此落下了雷一折的称号 5

就是把剩下所有倒入打面桶,把煮熟的糯米粉一起打,搅拌均匀。

6

一起在搅拌桶内打10分钟左右。

7

打好后弄出来放在桌子上,桌面撒些面粉防止粘。搓长条切一个个下来。

8

称250克一个,粘水滚芝麻。在用保鲜膜裹好。

9

包上保鲜膜防止干裂。

10

油锅炸时撕下保鲜膜,一直翻,不用压,不用按!

11

空心麻球,很大很大!很薄很薄!很脆很脆!很好吃!

小窍门

炸制麻球最重要有人指导最好,油温控制,手法掌握。

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